Publié le 30 Août 2025
Bonjour,
mon beau-père nous a ramené des haricots verts du jardin.
Ma fille a eu envie de les cuisiner différemment & m'a demandée d'en faire une purée.
Je me suis donc penchée sur le sujet & j'ai retenu une recette que j'ai un peu modifiée.
Il vous faut :
- des haricots verts
- un oignon ciselé
- un peu d'huile
- du lait de soja
- sel & poivre
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La réalisation :
- Faire cuire les haricots verts à la vapeur.
- Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile.
- Mettre les haricots, l'oignon & le lait dans un mixeur.
- Assaisonner & mixer le tout.
- Réchauffer doucement la purée dans une casserole pendant une dizaine de minutes.
Voilà pour cette recette simple.
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