cake aux courgettes & au chèvre

Bonjour,

j'ai eu envie de tester une autre recette de cake avec des courgettes & du chèvre. Je l'ai repérée sur Instagram* (@zoeladiet)

Je vous explique comment faire :

Il vous faut :

- 1 belle courgette

- 4 oeufs

- 1 yaourt nature

- 1 filet d'huile

- 220g de farine

- 1 sachet de levure chimique

- 1 buche de chèvre

- sel poivre

La réalisation :

- Faire préchauffer le four à 180°.

- Râper la courgette.

- La mettre dans un torchon & presser pour en faire sortir le jus.

- Mélanger les autres ingrédients sauf le chèvre.

- Y rajouter la courgette râpée.

- Mettre dans un moule en mettant la brique de chèvre au milieu.

- Mettre au four pendant 1h.

C'était la première fois que je faisais cette recette. La seule chose que je ferais différemment c'est de mettre le chèvre coupé en morceaux plutôt qu'entier au milieu.

C'est donc une recette que je referai de cette façon.